La farine de tourteau de noix

La farine de tourteau de noix est ce qu’il reste après la pressée de la noix pour faire l'huile, c’est-à-dire la chair de la noix déshuilée, on peut l’utilisé en complément de la farine de blé en pâtisserie, pour vos gâteaux, crêpes, pâtes pour les fonds de tartes,ou pour vos plats principales, en gratins,ou sur vos poissons, légumes, viandes en panures